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黑猪肉和普通猪肉的区别是什么

烟台鑫旺农业发展有限公司是一家集种植、育种、养殖、加工、销售于一体的综合性产业企业，现集中打造鑫旺旗下品牌源丰润有机黑猪。我们公司通过十年繁育育种，目前公司生产的黑猪肉品质中国前列！

我们的产品是为中gao端客户、成功人士和有健康思维的人群专门设计生产的有机黑猪肉，目前在行业内属ling先水平，连续四年获得国家有机认证。

我们鑫旺农业发展有限公司一直坚守李玉旺董事长养黑猪的初衷，“养好猪，出好肉，做好人”，用企业诚信将有机进行到底，用执着与信念带领食品安全潮流，为了让国人吃上健康好猪肉，我们不忘初心，砥砺前行。

黑猪肉作为一种绿色食物，越来越受欢迎的同时，黑猪肉的价格也越来越高，那黑猪肉和普通猪肉的区别，黑猪肉特点是什么?下面就一起来看看吧。

黑猪肉和普通猪肉的区别：

1、口感。黑猪肉的瘦肉部分有嚼劲，肉质滑嫩但不会失去韧性，而肥肉部分经过咀嚼就会融化;普通猪肉的肥肉入口很软，但没有浓郁的肉香，而瘦肉经过咀嚼很容易变成渣状。

2、肉质。黑猪肉的肉色鲜红，细看的话，会发觉还猪肉的肉肌纤维细，所以口感会细嫩很多。普通猪肉的肉色淡红，肉纤维比较粗。

3、喂养食物。黑猪肉一般都是吃豆粕、玉米、瓜蔓、生态谷物杂粮、骨粉等，圈养与散养结合。普通猪肉一般都是吃添加剂饲料，两斤左右的饲料就能生产一斤猪肉。

4、运动量。在养黑猪的时候，每个猪圈建有运动场，冬天有锅炉暖气，饲养人员会监督黑猪每天1小时的运动量，锻炼肌肉，提高瘦肉率，而普通猪肉大限度减少运动，让猪贪睡长肉。

5、生长周期。有机黑猪一般的生长周期都是要12个月或者更多，而普通猪肉甚至快到3-5个月，因此也非常担心会打激素促使普通猪加快生长。