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红酒零售/原瓶葡萄酒零售/香东酒业

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品牌: 香东酒业
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最后更新: 2019-06-19 17:13
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百元葡萄酒已成主流!法国人平常喝的也就8欧元(下)

拉图顿天津港国际酒业,隶属于法国拉图顿红酒品牌大中华区独li直属酒庄,自成立以来,酒庄一直秉承着做真红酒、做好红酒的使命,以十年时间的沉淀,单品类聚焦的经营业理念,年供应红酒40万箱,产品市场覆盖全中国23个省: 5个自治区以从四大直辖市,酒庄一直秉承着做好好酒,集好碑的营销理念,批有超过100万以上的终端红酒用户。

品酒步骤:

一:看

摇晃酒杯,观察其缓缓流下的酒脚;再将杯子倾斜45°,观察酒的颜色及液面边缘(以在自然光线的状态下zui理想),这个步骤可判断出酒的成熟度。

一般而言,白葡萄酒在它年轻时是无色的,但随着陈年时间的增长,颜色会逐渐由浅黄并略带绿色反光;到成熟的麦杆色、金黄se,zui后变成金铜色。若变成金铜色时,则表示已经太老不适合饮用了。

红葡萄酒则相反,它的颜色会随着时间而逐渐变淡,年轻时是深红带紫,然后会渐渐转为正红或樱桃红,再转为红色偏橙红或砖红色,zui后呈红褐色。

百元葡萄酒已成主流!法国人平常喝的也就8欧元。

二:闻
红葡萄酒批发,
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将酒摇晃过后,再将鼻子深深置入杯中深吸至少2秒,重复此动作可分辨多种气味,尽可能从三方面来分析酒的香味。

强度:弱、适中、明显、强、特强

质地:简单、复杂、愉悦、反感

特征:果味、sao味、植物味、矿物味、香料味

具体操作分为以下两个步骤:

第yi步:在杯中的酒面静止状态下,把鼻子探到杯内,闻到的香气比较清淡,是葡萄酒中扩散zui强的那一部分香气。

第er步:手捏玻璃杯柱,不停地顺时针摇晃品酒杯,使葡萄酒在杯里做圆、zhou旋转,酒液挂在玻璃杯壁上。这时,葡萄酒中的芳香物质,大都能挥发出来。

停止摇晃后,第er次闻香,这时闻到的香气更饱满、更充沛、更浓郁,能够比较真实、比较准确地反应葡萄酒的内在质量。

百元葡萄酒已成主流!法国人平常喝的也就8欧元。

三:尝

小酌一口,并以半漱口的方式,让酒在嘴中充分与空气混合且接触到口中的所有部位;当你捕捉到红葡萄酒的迷人香气时,酒液在你口腔中是如珍珠般的圆滑紧密,如丝绸般的滑润chan绵,让你不ren弃之。此时可归纳、分析出单宁、甜度、酸度、圆润度、成熟度。也可以将酒吞下,以感觉酒的终感及余韵。

百元葡萄酒已成主流!法国人平常喝的也就8欧元。

四:吐

好酒是需要知己的欣赏。如果想wan美地了解她、欣赏她,有时就不得不舍弃一些,这就是鉴赏过程的zui后一步:吐。

当酒液在口腔中充分与味蕾接触,舌头感觉到她的酸、甜、苦味后,再将酒液吐出,此时要感受的就是酒在你口腔中的余香和舌根余味。余香绵长、丰富,余味悠长,就说明这是一款不错的红葡萄酒。
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