哪种烹饪方式更健康?
致力于深海鱼食品的研发推广以改变中国深海鱼落后的初级农贸市场现状,产品定位于精加工深海鱼食品,拥有完善的符合欧盟及国家食品管理体系的水产品加工、储运配套设施及追溯体系,通过了欧盟卫生认证、美国FDA的HACCP认证、BRC认证、国际渔业组织MSC认证等,严格按照欧盟标准出品,公司在2015年创立“深海鱼物理降嘌呤技术”,解决了大部分痛风患者不能食海鲜的问题。并在2016年率先成为全国首批三同认证企业(同线同标同质),让老百姓享受到等同于出口标准的健康海洋食品。公司针对6个月—12岁儿童群体推出深海鱼儿童营养餐系列产品,创无防腐剂、无色素、真空包装,全程冷链储运,聚焦深海鱼营养丰富易吸收,富含DHA脑黄金有助身体智力发育的特点,致力于营养的深海鱼食品带到孩子餐桌,产品一经上市,便获得消费者喜爱和认可,成为中国深海鱼儿童营养餐新品类开创者。
在我们日常生活中,鱼类常见的烹饪方式有:红烧、油炸、清蒸和烧烤等。然而事实上DHA和EPA都是不耐高温的,容易氧化。
但是DHA热不稳定,因此很多人为了保证DHA的摄入通常选择食用生鱼片,事实上生鱼片中容易携带肝吸虫幼虫,尤其是淡水鱼,一旦进入体内可长期寄生在肠道中,引发肝吸虫病损害肝脏,高度酒、芥末、酱油等蘸料很难消灭寄生虫幼虫。因此尽量少食用生鱼片,或选择正规的料理场所。
吃多少鱼才能保证摄入足够的DHA呢?《中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)》(2013版)中0-3岁婴幼儿EPA+DHA的参考摄入量为每日100mg,孕妇为每日250mg,对其它部分人没有明确规定。《中国居民膳食指南(2016)》推荐,成年人每周吃鱼280-525克,每天40-75克。以三文鱼为例,100g三文鱼约能提供2.8g的DHA。
研究表明鱼类除了提高认知能力外,还能保护心脏。因此,适量吃鱼,下一个伟大的发明家可能就是你。
8千米助力中国深海鱼食品餐饮产业标准化发展
致力于深海鱼食品的研发推广以改变中国深海鱼落后的初级农贸市场现状,产品定位于精加工深海鱼食品,拥有完善的符合欧盟及国家食品管理体系的水产品加工、储运配套设施及追溯体系,通过了欧盟卫生认证、美国FDA的HACCP认证、BRC认证、国际渔业组织MSC认证等,严格按照欧盟标准出品,公司在2015年创立“深海鱼物理降嘌呤技术”,解决了大部分痛风患者不能食海鲜的问题。并在2016年率先成为全国首批三同认证企业(同线同标同质),让老百姓享受到等同于出口标准的健康海洋食品。公司针对6个月—12岁儿童群体推出深海鱼儿童营养餐系列产品,创无防腐剂、无色素、真空包装,全程冷链储运,聚焦深海鱼营养丰富易吸收,富含DHA脑黄金有助身体智力发育的特点,致力于营养的深海鱼食品带到孩子餐桌,产品一经上市,便获得消费者喜爱和认可,成为中国深海鱼儿童营养餐新品类开创者。
2017年9月7日《中国餐饮食品产业化、标准化发展峰会》在青隆重召开,8千米作为深海鱼海洋食品的研发生产企业应邀参会,董事长发表“向海洋要资源,为国民送健康”的主题演讲。本次峰会以“互信、共享、共赢”为主题,深入探讨餐饮产业升级大趋势下,餐饮食品产业化、标准化的发展和机遇,发展食品产业化企业与餐饮企业,从而实现餐饮食品产业化、标准化合力推动餐饮产业供给目标。
2015年,青岛餐饮协会会长在南京餐饮行业大会上发起:“向海洋要资源,为国民送健康”的倡议书,8千米积极响应本次倡议,由一家27年加工出口企业逐步向深海鱼食品的研发生产转型到国内市场。
随着中国新的食品法规逐步实施,标准化的供给将是中国餐饮行业发展的必然方向,对于大多数餐饮企业,特别是中小餐饮企业,只有标准化的供给才能确保食品的可追溯性。
净制标准化产品的优势
符合国家产业政策,可减少垃圾污染,节省资源,在保护环境的同时,实现了可持续发展
标准的量化生产,可保障食品的可追溯性
标准化的配餐供给可降低人工成本,提高i效率
标准化的配餐使餐饮企业实现零损耗,便于管理
产品分类
深海鱼儿童营养餐系列产品
净制深海鱼系列产品?
针对酒店、食堂、行业配餐等渠道的深海鱼厨房配餐系列产品
利用工厂端的加工优势,改变海产品采购的初级农贸市场状态,将更方便、更快捷的深海鱼食品带到国人餐桌。