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王哥庄圣虫馒头寓意年年有余步步高

青岛福康瑞食品有限公司王哥庄花样大馒头崂山面塑是崂山地区农村世代相传的手工艺面制品，至今已有500余年的历史，其中王哥庄街道的面塑具代表性。已经成为岛城美食中不可或缺的一个,王哥庄大馒头也是青岛的特产，有着悠久的历史，为了更好的发扬王哥庄传统馒头工艺，形成产业化一条龙的管理服务模式。

王哥庄艺术花样大馒头生产的王哥庄铁锅大馒头是由我们的面点师选取当年生产的新鲜小麦作选料，在密方上加入一定比例的牛奶、鸡蛋、蜂蜜和崂山的清泉水，王哥庄花样大馒头采用手工制作、大锅蒸制的特色大馒头，质量可靠，营养丰富，口感好。

在传统馒头的基础上，经过改良、精细加工逐渐形成以大馒头为主打产品，配以老虎、燕子、锁、圈、福寿桃、元、富贵鱼、枣花糕、花卷、神虫、萁馏、圣虫等花样馒头。王哥庄馒头也可根据客户要求设计花样，现接收网上批发、销售。无论多少可预订，统一送货！

神虫也叫圣虫，在青岛崂山王哥庄过年时候除了做枣饽饽之外，圣虫是每年春节前必做的面食，圣虫都用于王哥庄大馒头礼盒花样产品中，圣虫寓意是来年家里财物能够富贵有余，日子有钱有望。人们希望圣虫能给家里带来吉祥、好运和财气。

那我们王哥庄大馒头的圣虫怎么做呢？下面由我们面点师傅为大家一步步详解一下吧：王哥庄圣虫的具体做法是这样的：首先把面团擀开揉成圆形，用剪刀剪开边捏紧成花边儿，再把饼底落成莲花座。再取一团面揉成长条，盘成小龙形状放在莲花座上，剪出嘴巴，放上枣做舌头，再压上一枚硬币，圣虫的大体形态也就完成了。“圣虫做的时候更要讲究，它的头一定要饱满，而且公母要分好，按照老一辈的说法，公的圣虫舌头不能做太长，就好像传统文化中所说的男人不要太长舌一样。 ”把圣虫剪出角来，公的用剪刀剪出刺一样的鳞片，母的做出身上的花纹，才能算是真正做完了一个圣虫馒头。

详解了这么多估计您应该大体知道圣虫长什么样了吧？下面我们在分享一下我们做的圣虫馒头，您参考图片自己动手这样您就会做了，在我们王哥庄大馒头春节礼盒里，圣虫是一个不可缺少的花样之一，它与枣饽饽都是举足轻重的花样，少了哪一样都不行，希望顾客朋友们在预订我们王哥庄大馒头春节馒头礼盒时，一定不能忘记圣虫馒头！